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广州远塑化工科技发展有限公司
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TBHQ即特丁基对苯二酚
英文名:tert-Butylhydroquinone
分子式(Formula): C10H14O2 分子量(Molecular Weight):166.22
CAS No.:1948-33-0
密度:295;
熔点:125-130℃;
沸点:273℃;
闪点:171℃
作为国际上公认最好的食品抗氧化剂之一,已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中,并且迅速取代了传统
的抗氧化剂。
TBHQ的特点
本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉
油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。
能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,最高承受温度可达230℃以上。
一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健
康的霉菌有很好的抑制作用。
本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。
产地:美国伊斯曼/国产