叔丁基对羟基苯甲醚 （BHA)

叔丁基对羟基苯甲醚 （BHA)

别名：叔丁基对羟基茴香醚, 叔丁基-4-羟基苯甲醚;3-叔丁基-4-羟基苯甲醚, BHA， 3(2)-tert-Butyl-4-hydroxyanisole; 2(3)-t        

ert-Butyl-4-methoxyphenol; Butylated hydroxyanisole; 3-tert-butyl-4-hydroxy anisole FCC V GRADE）

CAS No.25013-16-5 

EINECS：246-563-8

FEMA：2183

分子式：C11H16O2 

分子量：180.3 

结构式：

纯度(GC)：至少98.5%

BHA是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。        

其在食品中的最大用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%，当用量超过0.02%时抗氧        

化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料        

的抗氧剂。